Technologie lisování olejů a zpracování léčivých rostlin

se bude skládat z vlastní laboratorní sladovny a mikropivovaru. Senzorická laboratoř bude obsahovat deset senzorických kójí. Přípravna vzorků bude propojena s jednotlivými senzorickými kójemi pomocí otočného pultu pro podávání jednotlivých vzorků. Pro další přípravu vzorků, nebo jinou speciální přípravu pokrmů, bude použito vybavení degustační kuchyně.

Chladící a mrazící technologie

nabídne studentů možnost projít všemi fázemi výrobního procesu, od příjmu masa, přes chlazení a zrání, po bourání masa, expedici a balení. Studenti se také naučí zpracovávat maso, a to jak za studena, tak tepelně. Prezentovány budou také technologické postupy sušení masa či fermentování a chlazení hotových výrobků.

Mycí linka přepravek

nabídne studentů možnost projít všemi fázemi výrobního procesu, od příjmu masa, přes chlazení a zrání, po bourání masa, expedici a balení. Studenti se také naučí zpracovávat maso, a to jak za studena, tak tepelně. Prezentovány budou také technologické postupy sušení masa či fermentování a chlazení hotových výrobků.

Technologie zpracování masa

nabídne studentů možnost projít všemi fázemi výrobního procesu, od příjmu masa, přes chlazení a zrání, po bourání masa, expedici a balení. Studenti se také naučí zpracovávat maso, a to jak za studena, tak tepelně. Prezentovány budou také technologické postupy sušení masa či fermentování a chlazení hotových výrobků.

Technologie zpracování ovoce a zeleniny

nabídne studentů možnost projít všemi fázemi výrobního procesu, od příjmu masa, přes chlazení a zrání, po bourání masa, expedici a balení. Studenti se také naučí zpracovávat maso, a to jak za studena, tak tepelně. Prezentovány budou také technologické postupy sušení masa či fermentování a chlazení hotových výrobků.

Prodejna potravin

nabídne studentů možnost projít všemi fázemi výrobního procesu, od příjmu masa, přes chlazení a zrání, po bourání masa, expedici a balení. Studenti se také naučí zpracovávat maso, a to jak za studena, tak tepelně. Prezentovány budou také technologické postupy sušení masa či fermentování a chlazení hotových výrobků.

Technologie zpracování mléka

nabídne studentů možnost projít všemi fázemi výrobního procesu, od příjmu masa, přes chlazení a zrání, po bourání masa, expedici a balení. Studenti se také naučí zpracovávat maso, a to jak za studena, tak tepelně. Prezentovány budou také technologické postupy sušení masa či fermentování a chlazení hotových výrobků.

Technologie zpracování masa

nabídne studentů možnost projít všemi fázemi výrobního procesu, od příjmu masa, přes chlazení a zrání, po bourání masa, expedici a balení. Studenti se také naučí zpracovávat maso, a to jak za studena, tak tepelně. Prezentovány budou také technologické postupy sušení masa či fermentování a chlazení hotových výrobků.

Technologie zpracování mléka

nabídne studentů možnost projít všemi fázemi výrobního procesu, od příjmu masa, přes chlazení a zrání, po bourání masa, expedici a balení. Studenti se také naučí zpracovávat maso, a to jak za studena, tak tepelně. Prezentovány budou také technologické postupy sušení masa či fermentování a chlazení hotových výrobků.

Technologie zpracování mléka

nabídne studentů možnost projít všemi fázemi výrobního procesu, od příjmu masa, přes chlazení a zrání, po bourání masa, expedici a balení. Studenti se také naučí zpracovávat maso, a to jak za studena, tak tepelně. Prezentovány budou také technologické postupy sušení masa či fermentování a chlazení hotových výrobků.

Technologie zpracování chmele a výroby piva

nabídne studentů možnost projít všemi fázemi výrobního procesu, od příjmu masa, přes chlazení a zrání, po bourání masa, expedici a balení. Studenti se také naučí zpracovávat maso, a to jak za studena, tak tepelně. Prezentovány budou také technologické postupy sušení masa či fermentování a chlazení hotových výrobků.

Technologie zpracování chmele a výroby piva

nabídne studentů možnost projít všemi fázemi výrobního procesu, od příjmu masa, přes chlazení a zrání, po bourání masa, expedici a balení. Studenti se také naučí zpracovávat maso, a to jak za studena, tak tepelně. Prezentovány budou také technologické postupy sušení masa či fermentování a chlazení hotových výrobků.

Gastroprovoz a senzorická laboratoř

nabídne studentů možnost projít všemi fázemi výrobního procesu, od příjmu masa, přes chlazení a zrání, po bourání masa, expedici a balení. Studenti se také naučí zpracovávat maso, a to jak za studena, tak tepelně. Prezentovány budou také technologické postupy sušení masa či fermentování a chlazení hotových výrobků.

Gastroprovoz a senzorická laboratoř

nabídne studentů možnost projít všemi fázemi výrobního procesu, od příjmu masa, přes chlazení a zrání, po bourání masa, expedici a balení. Studenti se také naučí zpracovávat maso, a to jak za studena, tak tepelně. Prezentovány budou také technologické postupy sušení masa či fermentování a chlazení hotových výrobků.

Gastroprovoz a senzorická laboratoř

nabídne studentů možnost projít všemi fázemi výrobního procesu, od příjmu masa, přes chlazení a zrání, po bourání masa, expedici a balení. Studenti se také naučí zpracovávat maso, a to jak za studena, tak tepelně. Prezentovány budou také technologické postupy sušení masa či fermentování a chlazení hotových výrobků.

Technologie zpracování ovoce a zeleniny

nabídne studentů možnost projít všemi fázemi výrobního procesu, od příjmu masa, přes chlazení a zrání, po bourání masa, expedici a balení. Studenti se také naučí zpracovávat maso, a to jak za studena, tak tepelně. Prezentovány budou také technologické postupy sušení masa či fermentování a chlazení hotových výrobků.

Technologie zpracování ovoce a zeleniny

nabídne studentů možnost projít všemi fázemi výrobního procesu, od příjmu masa, přes chlazení a zrání, po bourání masa, expedici a balení. Studenti se také naučí zpracovávat maso, a to jak za studena, tak tepelně. Prezentovány budou také technologické postupy sušení masa či fermentování a chlazení hotových výrobků.

Lyofilizátor

nabídne studentů možnost projít všemi fázemi výrobního procesu, od příjmu masa, přes chlazení a zrání, po bourání masa, expedici a balení. Studenti se také naučí zpracovávat maso, a to jak za studena, tak tepelně. Prezentovány budou také technologické postupy sušení masa či fermentování a chlazení hotových výrobků.

Pekárenská technologie s cukrárnou a mlýnicí

nabídne studentů možnost projít všemi fázemi výrobního procesu, od příjmu masa, přes chlazení a zrání, po bourání masa, expedici a balení. Studenti se také naučí zpracovávat maso, a to jak za studena, tak tepelně. Prezentovány budou také technologické postupy sušení masa či fermentování a chlazení hotových výrobků.

Pekárenská technologie s cukrárnou a mlýnicí

nabídne studentů možnost projít všemi fázemi výrobního procesu, od příjmu masa, přes chlazení a zrání, po bourání masa, expedici a balení. Studenti se také naučí zpracovávat maso, a to jak za studena, tak tepelně. Prezentovány budou také technologické postupy sušení masa či fermentování a chlazení hotových výrobků.

Pekárenská technologie s cukrárnou a mlýnicí

nabídne studentů možnost projít všemi fázemi výrobního procesu, od příjmu masa, přes chlazení a zrání, po bourání masa, expedici a balení. Studenti se také naučí zpracovávat maso, a to jak za studena, tak tepelně. Prezentovány budou také technologické postupy sušení masa či fermentování a chlazení hotových výrobků.

Pekárenská technologie s cukrárnou a mlýnicí

nabídne studentů možnost projít všemi fázemi výrobního procesu, od příjmu masa, přes chlazení a zrání, po bourání masa, expedici a balení. Studenti se také naučí zpracovávat maso, a to jak za studena, tak tepelně. Prezentovány budou také technologické postupy sušení masa či fermentování a chlazení hotových výrobků.

Výživová laboratoř a ordinace nutričního terapeuta

nabídne studentů možnost projít všemi fázemi výrobního procesu, od příjmu masa, přes chlazení a zrání, po bourání masa, expedici a balení. Studenti se také naučí zpracovávat maso, a to jak za studena, tak tepelně. Prezentovány budou také technologické postupy sušení masa či fermentování a chlazení hotových výrobků.